簡単お菓子作り方【簡単なお菓子の作り方紹介】

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簡単簡単お菓子作り方・ゴマが香ばしいゴマだんご


家族で外食・・
よく行くのが中華のバー●ヤン(ハハハ お手軽ですから)
うちの娘はゴマだんごが大好きで以前は必ず注文してました

でも簡単に作れると知ってからは
お家でよく作るのでお店で注文しなくなりました

娘曰く、「お家のほうがコゲてて美味しい」そうな・・
香ばしいといいなさい 香ばしいと!!


 【 ゴマが香ばしいゴマだんご 】

<材料> ピンポン玉サイズ 20個分

 A 白玉粉  100g
   水     80g

 B 浮粉    30g
   熱湯    30cc

   砂糖    40g
   はちみつ  15g
   こしあん  10g×20個
   白ゴマ   適量

<作り方>

 1.Aを合わせてよくこねる

 2.Bを混ぜよくこねる

 3.1と2を合わせムラなく混ぜ、砂糖を加えて充分に練り、
  冷蔵庫に20分~30分おく

 4.こしあんは20等分し丸めておく

 5.3の生地を20等分し、中央をくぼませて4のあんを包む
  
 6.表面にゴマをまぶす
  (この時、ハチミツ1:水5の割合で混ぜたものをつけるとよい)

 7.低音の油で揚げ始め、徐々に温度を上げていく
  表面がキツネ色になれば出来上がり♪
  (140℃で約6分 → 180℃に上げて約2分揚げる)

   画像を次回作ったときに アップしまーす♪

 混ぜたり、こねたり、丸めたり
 おこちゃまの出番がいっぱいありますよ
 特にゴマをまぶす工程がウチのコはお気に入り





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2007/11/04 | カンタン♪飲茶





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