これはウチの母の定番おやつメニュー
最初に食べたときは市販のものだと思いました
そのくらい母が研究に研究を重ねた・・
でもね
作り方を聞いてみてビックリ・・
すっごく簡単なんですもの・・
大きなイチゴが手に入ったときは是非作ってみてね♪
【 こんなに簡単でいいの？ いちご大福 】
＜材料＞ １２個分
白玉粉 １５０ｇ
砂糖 ４０ｇ
水 １８０ｃｃ
白あん ２０ｇ×１２個分
いちご なるべく大粒 １２個
＜作り方＞
１．いちごを白あんで包み、フィリングを１２個作る
２．白玉粉、砂糖、水をすべて合わせてよく混ぜ、ラップをかけ
電子レンジで２分加熱する
３．電子レンジから取り出し全体を混ぜ合わせ、さらに２分加熱する
４．再び取り出し全体を混ぜ合わせ、３０秒ほど加熱する
５．片栗粉を敷いたバットに移す
６．１２個に分割し、フィリングを包み完成
片栗を手にいっぱいつけてやれば意外と簡単
包み口を下にさえすれば見た目は市販品と見間違いますヨ
加熱作業が多いので出番は最後の包む作業
包んだら完成なので そのまま食べちゃうコもいるかも・・
完成品は１２個のはずなのにいつも減ってます・・
画像は次回作ったときにアップしまーす
written by簡単お菓子作り方【簡単なお菓子の作り方紹介】管理人
