家族で外食・・
よく行くのが中華のバー●ヤン（ハハハ　お手軽ですから）
うちの娘はゴマだんごが大好きで以前は必ず注文してました

でも簡単に作れると知ってからは
お家でよく作るのでお店で注文しなくなりました

娘曰く、「お家のほうがコゲてて美味しい」そうな・・
香ばしいといいなさい　香ばしいと！！


　【　ゴマが香ばしいゴマだんご　】

＜材料＞　ピンポン玉サイズ　２０個分

　Ａ　白玉粉　　１００ｇ
　　　水　　　　　８０ｇ

　Ｂ　浮粉　　　　３０ｇ
　　　熱湯　　　　３０ｃｃ

　　　砂糖　　　　４０ｇ
　　　はちみつ　　１５ｇ
　　　こしあん　　１０ｇ×２０個
　　　白ゴマ　　　適量

＜作り方＞

　１．Ａを合わせてよくこねる

　２．Ｂを混ぜよくこねる

　３．１と２を合わせムラなく混ぜ、砂糖を加えて充分に練り、
　　冷蔵庫に２０分〜３０分おく

　４．こしあんは２０等分し丸めておく

　５．３の生地を２０等分し、中央をくぼませて４のあんを包む
　　
　６．表面にゴマをまぶす
　　（この時、ﾊﾁﾐﾂ１：水５の割合で混ぜたものをつけるとよい）

　７．低音の油で揚げ始め、徐々に温度を上げていく
　　表面がキツネ色になれば出来上がり♪
　　（１４０℃で約６分　→　１８０℃に上げて約２分揚げる）

　　　画像を次回作ったときに　アップしまーす♪

　混ぜたり、こねたり、丸めたり
　おこちゃまの出番がいっぱいありますよ
　特にゴマをまぶす工程がウチのコはお気に入り